Canh cải bó xôi thịt bò

Vị ngon ngọt của món canh cải với thit bo Uc sẽ hấp dẫn cả nhà trong bữa cơm chiều.

Nguyên liệu:

- Cải bó xôi: 300gr

- Thịt bò: 100gr

- Tỏi: vài nhánh

- Gừng: 1 mẩu nhỏ

- Dầu ăn, hạt nêm, gia vị

Thực hiện:

Bước 1: Tỏi và gừng bóc bỏ vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.

Bước 2: Thịt bò rửa sạch, đem thái miếng nhỏ rồi băm (hoặc xay) nhỏ. Ướp thịt bò với 1 nửa chỗ tỏi, gừng băm nhỏ và một chút dầu ăn, hạt nêm, gia vị.

Bước 3: Rau cải bó xôi nhặt bỏ rễ và lá già, rửa sạch, để cho ráo nước rồi thái nhỏ.

Bước 4: Phi thơm chỗ tỏi và gừng còn lại trong một cái nồi, cho thịt bò vào xào. Thịt bò chín thì xúc ra một cái bát, để riêng.

Bước 5: Cho lượng nước vừa ăn vào nồi, đun đến khi nước sôi thì cho rau cải bó xôi vào. Khi cải bó xôi chín thì đổ chỗ thịt bò đã được xào chín trở lại nồi canh, nêm thêm hạt nêm cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Cho canh cải bó xôi ra bát và cùng cả nhà thưởng thức nhé!

Chúc các bạn ngon miệng!